Régime végétarien

Le végétarisme, qu'est ce que c'est ?
Ce terme trés général regroupe des situations différentes et l'on peut dire qu'il n'existe pas un mais des régimes végétariens trés dissemblables tant sur le plan nutritionnel que sur celui des comportements alimentaires.
De maniére générale, les régimes végétariens peuvent être répartis en cinq catégories :

• Le régime ovolactovégétarien consiste à ne pas manger de produits animaux mais on peut consommer les produits d'origine animale, c'est-à-dire les oeufs et les produits laitiers. En fait, seule la viande est exclue du régime ;
• Le régime lactovégétarien consiste à ne pas manger de produits animaux mais on peut consommer les sous-produits d'origine animale sauf les oeufs ;
• Le régime ovovégétarien consiste à ne pas manger de produits animaux, ni de produits laitiers mais on peut consommer des oeufs ;
• Le régime pescovégétarien consiste à ne pas manger de viande mais on peut consommer du poisson ainsi que les sous produits d'origine animale ;
• Le régime végétalien consiste à ne consommer ni produits, ni sous-produits d'origine animale et on peut manger essentiellement des fruits, des légumes et des céréales.